Vin Prince Matei, Merlot, 2017, Sec, 0.75 l Aflata in Muntenia, la interferenta zonei de deal cu cea de campie, incadrata fiind de Dealul Istrita, in partea de vest si de Campia Buzaului in partea de est, in Dealu Mare, Domeniile Prince Matei sunt locul de nastere al celui mai cunoscut Merlot din Romania, Prince Matei, „actul de nastere al vinului romanesc de calitate de dupa 1989”. Iconic-ul Prince Matei, cel mai cunoscut Merlot romanesc. Forta, dar si eleganta acestui Merlot amintesc de personalitatea marelui voievod Matei Basarab (al carui nume il poarta), acest „Mecena” al culturii si ortodoxiei de care se leaga folosirea pentru prima data a limbii romane in viata oficiala, civila si religioasa sau prima legislatie scrisa „Pravila Mica”. Note degustare: O simfonie in Visina Major. Usor de inteles si, mai ales, de consumat. Fruct proaspat, dar si dulceata, sambure si frunza. Plus cacao si piele. Si condiment. Elegant, cu o nota in plus pentru finalul in care tusele tonic vegetale aduc un plus de rafinament. Aflat inca la prima tinerete, va creste constant ani buni de acum inainte, insa ofera senzatie de vin mare inca de pe acum. Recomandari servire si asocieri gastronomice: Temperatura optima de consum: 16-18°C. Aerare: 60 de minute. Asocieri Gastronomice: Preparatele din carne rosie, vanat nobil cu sosuri complexe, meniuri traditionale romanesti pe baza de carne sau alaturi de branzeturi maturate. Potential de invechire: vinul poate fi invechit la sticla (10-15 ani), in conditii de pivnita, astfel capatand o textura catifelata.