3 Fete Negre petrece 12-24 luni in butoaie din stejar romanesc si frantuzesc cu coacere medie, medie plus si forte, astfel ca dezvolta arome intense, patrunzatoare, evidentiate perfect la o temperatura recomandata de servire de 16 - 18°C. Culinar, vinul este frumos complimentat de preparate pe baza de miel sau vanat, branzeturi si ciocolata neagra.