Enigma in nume si explozie in gust. Asa e Shiraz de Purcari. Legenda spune ca denumirea soiului se trage din Iran, originea din Franta, iar faima - din Australia. Domesticit pe podgoriile din sudul Moldovei, cel mai condimentat soi de struguri a dat nastere unui vin in editie limitata. Shiraz de Purcari este un vin sec si savuros, cu gust de visine supracoapte si fructe de padure. Caracterul zbuciumat i se revarsa intr-un postgust de coacaza neagra si afine. Maturat in barrique frantuzesc de stejar timp de 12 luni, a capatat arome de cafea, scortisoara si piper roz. Un vin cu personalitate si taninuri elegante. Asocieri culinare: bucate traditionale din carne, vanat, friptura de vita, preparate din porc. Temperatura de servire: +16...+18 °С.
Se recomanda servirea racita, ca aperitiv sau alaturi de preparate usoare.