Cele mai fine terroir-uri se regasesc intr-un ansamblaj de exceptie intre soiurile Chardonnay, Pinot Blanc si Pinot Noir (60% Chardonnay, 25% Pinot Blanc, 15% Pinot Noir). Maturarea indelungata in sticla confera un perlaj persistent si fin. Buchetul proaspat si expresiv dezvaluie arome fructate de citrice, gustul fiind completat de note minerale si prospetime. Obtinut prin metoda clasica, cu a doua fermentatie in sticla. Vinurile spumante Purcari au fost create in colaborare cu oenologul francez Jerome Barret. Se serveste la 5-7 °С.
Se recomanda servirea bine racita, ca aperitiv sau alaturi de preparate usoare.