Fara urma de indoiala Sauvignon Blanc si-a gasit o noua casa in Dragasani. Si acestui soi i-a fost data posibilitatea sa-si dezvolte propriul caracter, reprezentand teritoriul si regiunea. Sauvignonul Blanc 'Bauer' poate fi servit cu preparate cu o componenta eterala cum ar fi somonul, sosul tartar cu capere si menta proaspata, branza proaspata de capra cu miere de salcam si nuci.