Vin Torpez Bravade, Cotes de Provence, Alcool 14%, Rosu Sec, 0.75 l

Scurta descriere

---

Vin Torpez Bravade, Cotes de Provence, Alcool 14%, Rosu Sec, 0.75 l

Acest cuvee este dominat de Grenache care ii confera structura, sustinuta de soiurile emblematice de struguri din Provence, Mourvèdre si Syrah, ce-i confera arome de condimente si plante aromatice mediteraneene.

Vin cu caracter placut si elegant, cu arome de fructe.

Terroir: Soluri argilo-nisipoase rezultate din eroziunea rocilor cristaline stravechi (cu o varsta de 500 de milioane de ani), din dealurile Saint-Tropez si din Masivul Maures.

Vinificatie: Strugurii au fost culesi in a doua jumatate a lunii septembrie. Recolta a inceput cu Grenache, apoi Syrah. in cele din urma, soiul Mourvedre, cu putin Carignan din parcele mai vechi, culesi foarte copti pentru a atinge maturitatea fenolica necesara pentru extractie si maturare. Strugurii culesi manual au fost plasati in lazi, intregi apoi transferati in tanc. Macerarea pre-fermentativa la rece la 5 grade Celsius timp de 8-10 zile a fost urmata de fermentatia alcoolica si macerare 3-4 saptamani la 20-25 grade Celsius.