Vin Thymiopoulos Vineyards Earth & Sky, Rosu Sec, 0.75 l Aparitia acestui vin coincide cu momentul in care Xinomavro a incetat sa mai fi un soi local quasi-necunoscut. Mai bine spus, Earth & Sky a facut ca acest soi sa intre in atentia marilor comunicatori ai lumii vinului.