Vin Selene Cabernet Sauvignon Cramele Recas, Rosu Sec, 0.75 l

Scurta descriere

---

Vin Selene Cabernet Sauvignon Cramele Recas, Rosu Sec, 0.75 l

Viticultura si Vinificatie

Pentru acest vin sunt utilizati struguri ajunsi la maturitate din cele mai bune parti ale podgoriei. Selene este produs numai in ani exceptionali. Vinul reflecta foarte bine vinurile rosii de la Recas si accentul se pune pe claritate si armonie. Strugurii plini de culoare si aroma au fost culesi manual pe timp de noapte, apoi vinificati cu atentie de catre Nora Iriarte pentru pastrarea puritatii fructului. Acest aspect este creat inca de la inceput prin utilizarea unor struguri foarte bine copti.


Note de Degustare

Culoare rosu visiniu, reflexe violacee, limpiditate foarte buna. Arome de fructe rosii si negre (mure, coacaze, visine) ajunse la maturitate, usor ierboase dupa aerare (feriga). Se simte interactiunea buna cu lemnul de stejar, vinul se deschide frumos, cu parfumuri complexe de vanilie, scortisoara si mosc. Aciditate foarte buna, taninuri tinere, in egala masura catifelat si rotund, cu final usor iute si cu postgust de durata. Arome intense de fructe (mure, coacaze), impletite cu zahar brun, usoare tente de vanilie, scortisoara si lemn dulce (pe final).


Recomandam acest vin cu:

- Platouri traditionale romanesti;
- Pastrama;
- Vanat de talie medie si mare;
- Vitel;
- Porc mistret la jaratic;
- Branzeturi cu mucegai;
- Deserturi cu cirese, mure, coacaze;
- Tiramisu;
- Mousse de ciocolata.