Scurta descriere
Vin Sarica Excellence Rose, Sec, 0.75 l Excellence Rose a fost realizat prin cupaj, avand o structura stabila si o textura taninica placuta, cu o aciditate importanta. Caracterul fructat ii este conferit de soiul Cabernet Sauvignon, aromatic fiind evidente notele de fructe de padure cu pulpa rosie. Unele condimente, precum piperul verde, ”ciupesc” aromatic inca de la destupare. Gustul este fresh, fructat si el, cu inflexiuni de capsuni, mure, cirese coapte, zmerura, dar si eucalipt. Poate fi considerat un vin excentric, atat in aspect cat si in degustare, dar usor de imperecheat cu preparate din peste ori fructe de mare. Via Viticola - Sarica Niculitel beneficiaza de traditia milenara a cultivarii strugurilor pe dealurile insorite dar racoroase, datorita vecinatatii Dunarii, Sarica si Niculitel. Astazi, Viticola - Sarica Niculitel detine o podgorie proprie generoasa de 400 hectare si achizitioneaza in plus struguri de la o serie de producatori locali. Chiar daca, in esenta, modul de selectie a strugurilor, introducerea lor in crama si metodele traditionale, vechi de mii de ani,au fost pastrate, noile tehnologii de vinificatie sunt manuite cu maiestrie de oenologi de renume international, accentuand amprenta specifica zonei Sarica Niculitel.