Terroir-ul unic al parcelei Otarnita inzestreaza cu arome surprinzatoare strugurii Pinot Noir crescuti aici, astfel ca acest soi elegant prin definitie capata calitati nebanuite. Recolta manuala timpurie, selectarea bob cu bob a strugurilor, fermentatia de treizeci de zile in rezervoare tronconice din otel, urmata de fermentatia malolactica in butoaie de stejar de 225 l si in final, invechirea timp de 8 luni in butoaie de stejar sunt procesele principale ce contureaza caracterul acestui vin Pinot Noir complex si inimitabil, semnat Petro Vaselo. Vinul se pastreaza in loc uscat si intunecos, la 14 grade Celsius si se savureaza la o temperatura recomandata de 16 grade Celsius, temperatura la care acesta isi poate exprima pe deplin potentialul aromatic. Degustarea este cu atat mai deosebita daca alaturi de Petro Vaselo Otarnita se afla melci sau preparate din carne alba.