Vin Rosu Castelfeder Pinot Nero Riserva Burgum Novum 2018 DOC, Sec, 0.75 l

Scurta descriere

---

Burgum Novum, derivat din denumirea latina a satului „Neumarkt”, este locul in care a fost fondata crama si, prin urmare, este simbolul autenticitatii si al radacinilor.

Din 1989, vinurile de top ale cramei sunt cunoscute cu acest nume si sunt rezultatul unei munci manuale precise in podgorie, dar mai ales al unei vinificatii traditionale in pivnita.

Vita de vie Pinot Nero Riserva prospera pe soluri argiloase extrem de bogate in minerale, iar vinul fascineaza cu parfumul sau inconfundabil de fructe de padure salbatice.
impreuna cu Chardonnay Riserva Burgum Novum, este vinul emblematic al Castelfeder Estate.

Denumirea: Sudtirol - Alto Adige Riserva Doc

Locatie: podgorii alese din Bassa Atesina

Sistem de cultivare a vitei de vie: Guyot

Soluri: depuneri de var si porfir

Prelucrare: fermentatie alcoolica in otel, 18 luni de invechire in barrique si fermentatie malolactica, 12 luni de invechire in otel si 6 luni in sticla

Asocieri: carne rosie, vanat si branzeturi maturate

Caracteristici: culoare rosu rubiniu cu tendinta spre culoarea pietrei de granat, un inconfundabil miros larg si fructat caracteristic, care aminteste de mure, zmeura si ciocolata.