Vin Nico Lazaridi The Black Sheep, Rose Sec, 0.75 l Vinificare in rose incepe cu recoltarea timpurie a strugurilor care apartin celor doua varietati. Presa directa a strugurilor minimizeaza extractia culorii penyru a obtine un roz palid. Fermentarea are loc la temperaturi joase pentru maximizarea extractiei notelor florare si fructate.