Vin Jidvei Mysterium Traminer & Sauvignon Blanc, Alb Sec, 0.75 l
Mysterium este mai mult decat o colectie de vinuri exclusiviste. Este, inainte de toate, o poveste in care totul porneste, asa cum sugereaza si numele, de la provocarea de a afla misterul vinurilor, de a le deslusi tainele. Niciun detaliu nu este lasat la voia intamplarii, iar povestea vinurilor Mysterium se desfasoara, asemeni firului Ariadnei, intr-un labirint de arome si note ce par cunoscute, familiare, dar care nu se lasa usor descifrate. Tot acest labirint de arome intriga iubitorii de vin si ii indeamna sa isi foloseasca simturile pentru a descoperi mai mult cu fiecare degustare.
Impletirea catifelata si echilibrata de flori albe, specifice soiului Sauvignon Blanc, si petale de trandafir, din care izvoraste deplin vara, da nastere unui buchet complex, ce se dezvolta treptat. O prima sorbire cu tuse subtil dulcii evolueaza apoi intr-un gust usor amarui, caracteristic Traminerului, pentru ca la final sa te invaluie cu arome de piersica, pepene galben si caisa. Acidul tartric si malic tipice soiului Sauvignon Blanc din aceasta zona dau impresia de condimente, conferind amestecului o complexitate aromatica fermecatoare.
Aspect: Limpede, cristalin. Culoare: galben-verzui;
Miros: Complex. Flori de cires, petale de trandafir, grepfrut;
Gust: Pepene, piersica, ananas, tonuri delicate de condimente. Aciditate placuta.
Asocieri culinare: Branza de capra proaspata, fructe de mare, preparate cu carne de pui si curcan, paste cu sos rosu, salate, tarta cu lamaie.
