Vin Amorino Abruzzo Pecorino Castorani Superiore, Alb Sec, 0.75 l

Scurta descriere

---

Vin Amorino Abruzzo Pecorino Castorani Superiore, Alb Sec, 0.75 l

Traditiile de vinificatie din Abruzzo dateaza din secolul al VI-lea i.Hr., datorita etruscilor, care au jucat un rol important in introducerea viticulturii in zona. De asemenea, se crede ca atunci cand Hannibal a facut calatoria sa epica peste Alpi, soldatii sai au primit vin de Abruzzo.  
Desi cultivat de sute de ani, la mijlocul secolului al XX-lea, se credea ca Pecorino a disparut. in anii 1980, un producator local care cerceta soiurile autohtone a investigat un zvon despre niste vite de vie uitate intr-o podgorie invadata de vegetatie.  S-au prelevat butasi si s-au inmultit, iar in cele din urma au crescut suficienti struguri pentru a face un vin foarte bun la inceputul anilor 1990. De atunci, plantatiile soiului au crescut exponential, iar Pecorino se gaseste acum in Marche, Abruzzo, Umbria si Toscana. 
Acest vin alb Amorino este un Pecorino vesel, proaspat si vibrant, bine structurat, cu o textura fina, matasoasa si un profil aromatic elegant, foarte complex.  Cele 5 luni petrecute pe drojdii ii aduc un plus de corpolenta, numai bun pentru a echilibra aciditatea vie, care ofera pe toata durata degustarii o placuta senzatie de prospetime.

Vinurile provin de la mosia Villa Castorani. Cele mai vechi inregistrari ale acestei proprietati dateaza din anul 1793.  Aceasta proprietate superba a facut parte din zestrea doamnei Adelina Ruggeri De' Capobianchi atunci cand s-a casatorit cu ilustrul Raffaele Castorani, a carui faima s-a datorat anilor in care a fost profesor la Sorbona din Paris si, mai ales, dezvoltarii primei operatii de cataracta la ochi. De atunci, proprietatea a fost cunoscuta sub numele de Villa Castorani.
Astazi, ca si in trecut, totul se roteste in jurul frumoasei Vile Castorani. Mosia se afla acum pe 30 de hectare de peisaj rural luxuriant si necontaminat. Strugurii cultivati aici sunt in mare parte rosii Montepulciano d'Abruzzo si albi Trebbiano d'Abruzzo, Malvasia, Cococciola, Pecorino si Passerina. Toata suprafata este cultivata conform unor reguli ecologice stricte: nu se folosesc pesticide chimice si nici ingrasaminte.