Sake Junmai Ginjo, Bijito, 0.72 l, 14.5%

Scurta descriere

---

Sake Junmai Ginjo, Bijito, 0.72 l, 14.5%

Bijito sake este un brand al companiei Kizakura, care detine inca din 1925 o fabrica in Japonia, Kyoto.

Junmai Ginjo este un sake premium obtinut din orez macinat in proportie de aproximativ 60%, produs fara alcool adaugat, apa pura dintr-un izvor subteran, aflat in apropiere si koji (drojdie), de orez.

Aspect: Clar.

Miros: Aromat de flori si fructe, ca o gradina cu flori delicate de liliac, deschise, ce impodobesc peisajul alaturi de pomi fructiferi cu ramuri inmugurite.

Gust: Aromele de flori sunt acum atenuate de cele fructate din prune si minerale din alge. Aromele ne reamintesc de un sake traditional prin gustul din pudra de orez, coriandru, piper si putin raculet. Post gust rafinat si tare.

Asociere culinara: Aromele din Bijito sake il fac potrivit pentru o mare varietate de preparate. Cele mai populare sunt cele din carne la gratar sau carne prajita la tigaie, putin condimentate, precum si preparate sarate.