Istoria brandului Bottega se intinde de-a lungul a trei generatii. Pasiunea acestei familii pentru cultivarea vitei de vie si productia de bauturi alcoolice pe baza de struguri s-a conturat in anii 1920, cu oenologul Domenico Bottega. Urmasul sau, Aldo Bottega, care a condus compania in perioada anilor 1950-1960, este cel care a inceput productia de grappa si a dezvoltat solutii inovatoare, printre care crearea primului sortiment de grappa obtinut dintr-un singur soi de struguri. Distilleria Bottega a fost infiintata in 1977 in Pianzano di Godega, iar in 2013 a devenit Bottega S.p.A., fiind in totalitate o afacere de familie condusa de Barbara, Sandro si Stefano Bottega. Recipientele pentru grappa din sticla suflata reprezinta o alta inovatie a casei si se potrivesc perfect spiritului artistic ce pluteste in aerul din apropierea Venetiei.