Copacii Yuzu pot dura pana la 18 ani pentru a ajunge la maturitate. Fructul lor arata ca un grapefruit mic, cu o piele inegala si are multe seminte. Este foarte aromat si are un gust similar cu un amestec de lamaie, mandarina si grapefruit. Contine multa vitamina C, mai ales in piele.Yuzu se mananca rar ca fruct, totusi coaja sa aromata este folosita pentru a garnisi unele feluri de mancare, iar sucul sau este folosit in mod obisnuit ca condiment. De exemplu, Yuzu este un ingredient in popularul sos pe baza de citrice, ponzu. Este, de asemenea, utilizat in bauturile alcoolice, cum ar fi lichiorul Yuzu si cocktail-ul Yuzu.