Inca de cand deschidem o sticla de Rose de la Crama Bauer observam un vin de o corpolenta medie ce ne intampina cu o aroma de citrice, capsuni si pepene verde. Un gust fructat si fresh, cu o aciditate excelenta si un post lung ca o zi calda de vara fac din acest rose un vin delicios. Strugurii de Negru de Dragasani sunt recoltati si selectati manual, de pe o singura parcela, presati cu ciorchinele intreg si fermentati in cisterne de inox. Vinul rezultat este pastrat timp de minim 6 luni pe drojdii fine si filtrat o singura data inainte de imbuteliere. Rose de la Crama Bauer se recomanda a fi servit alaturi de tartar de somon, icre, caviar, fructe de mare la gratar, medalion de porc cu sos de smantana cu rozmarin sau carpaccio de vita.