Un cupaj de Negru de Dragasani si Merlot. Intensitatea si puritatea aromelor fructate sunt punctele forte ale acestui cupaj. Pentru a sublinia caracterul proaspat si energic al acestui soi se foloseste doar mustul ravac, dupa o maceratie fina. Intesitatea aromatica este forta acestui vin cu structura intregita de soiul Merlot. Negru de Dragasani este un soi authoton obtinut la Statiunea de Cercetare Viti-vinciola Dragasani prin incrucisarea soiurilor Negru Vartos si Saperavi in 1993, iar la Recas a fost plantat incepand din anul 2000. Nora Iriarte si Hartley Smithers au inceput vinificarea si analizarea acestui soi in urma cu 15 ani, iar vinurile obtinute s-au dovedit de o complexitate si o constanta surprinzatoare. Vinul este culoare rosu cristalin. Nasul este profund intens – capsuni, zmeura, visine, coacaze rosii. Gustativ, vinul se prezinta cu aceleasi fructe bine coapte, delicat, chiar feminin cu o structura matasoasa. Final cu note de condimente dulci si ciocolata.