Dincolo de orice metafore, Merlot-ul este vinul caruia doar carcotasul profesionist i-ar putea gasi defecte.
Este complex, dar placut de insotit, are profunzimi flexibile care-i dezvaluie puterea de patrundere. Se-ntelege la fel de bine cu hangiul si cu regele, miscandu-se lejer de la un strat la altul al propriei fiinte.
Un vin care obliga la reverenta, fara sa o ceara explicit. Un tanar aristocrat, inca rebel, dar cu buna educatie.
Nuante clasice de Merlot definite de fructe rosii si condimente, intrerupte de tonuri pertinente de piele si tutun.