Recoltarea se face manual. Vizual: limpede, rosu rubiniu intens, stralucitor, cu reflexii purpurii. Olfactiv: intens, arome de fructe de padure bine coapte, prune uscate, caramel, note de condimente fine. Gustativ: sec, plin, puternic si echilibrat, cu taninuri rotunde si un post-gust lung.Recomandari gastronomiceSe poate servi cu preparate din carne rosie, vanat de talie mica, preparate traditionale romanesti pe baza de carne sau branzeturi maturate.