In urma cu cativa ani, acest soi de struguri era folosit in principal pentru a produce „Ramato†in Italia, un vin de culoarea aramii care seamana cu un roze. Avand in vedere ca aceste coji cenusii ar da viata vinurilor roze, s-a decis sa se obtina un randament mai bun prin folosirea lor intr-un proces de vinificare alba si sa se realizeze vinuri albe puternice, cu o culoare foarte intensa.
Numarul 15 este denumirea podgoriei in care sunt cultivati strugurii.
Denumirea: Sudtirol - Alto Adige Doc
Locatie: podgorii alese din Bassa Atesina
Sistem de cultivare a vitei de vie: Guyot
Soluri: adanci si grele (lamosioase si argiloase) cu diferite parti de nisip
Prelucrare: recoltare manuala, presare moale, fermentatie alcoolica in otel, invechire pe drojdie timp de 6 luni
Asocieri: aperitive si preparate usor condimentate, quiche si carne alba
Caracteristici: culoare galben pai stralucitor, miros dens si pronuntat de pere si mere coapte. Corp plin, armonios, gust proaspat si finisaj moale.