Uleiul extravirgin este un produs facut din cele mai bune masline, atent selectionate pentru a oferi un gust deosebit, parfum delicat si aciditate minima (maximum 0,4%). Este recomandat de a fi folosit crud. Este ideal pentru salate, carne, peste sau pentru alte retete ce necesita un dressing delicat. A se pastra in loc uscat si racoros, ferit de surse de caldura si lumina.