Menta verde este folosita pentru a da aroma bauturilor din cele mai vechi timpuri. Francezii o foloseau pentru a aromatiza apa, pe cand italienii o utilizau la prepararea laptelui cu menta. Siropul Marie Brizard cu gust intens de menta poate fi folosit cu apa minerala, in limonada, intr-un ceai rece sau intr-un cocktail, acolo unde inlocuieste cu succes lichiorul de menta.