Paulaner Weissbier Dunkel are in compozitia sa o proportie mult mai mare de malt de grau integral decat berile obisnuite, pentru ca este obtinuta printr-un proces special. Tocmai acest lucru ii confera acea culoare irezistibila, de un maro-castana.Aroma proaspata si tare este data de mirosul usor de mirodenii si de gustul de malt prajit pe care il simtim la final.