Este produsa din cel mai bun malt din grau ce ofera un gust racoritor tipic berii Paulaner. Extractia atenta a alcoolului are loc dupa finalizarea procesului traditional de fabricare.Este o bere ce contine foarte multe microelemente, minerale si vitamine, cu un inalt efect isotonic. Are o culoare portocaliu tulbure, exact ca o bere weiss. Spuma este surprinzatoare, de 3 degete si jumatate, de un alb pur ce persista timp indelungat, fapt neobisnuit pentru berile fara alcool. Are un corp greu, cu note de paine si biscuiti, cu o usoara aroma de drojdie, citrice si banane dar si guma de mestecat.