Vin Domeniile Recas Muscat Ottonel, Alb Demisec 0.75 l

Scurta descriere

Viticultura si Vinificatie:

Intensitatea naturala cu aroma caracteristica a strugurilor nostri Muscat reprezinta coloana vertebrala a acestui vin.

Vinurile Muscat sunt unele dintre putinele in care a gusta din struguri este acelasi lucru cu a gusta vinul.

Aromele intense (cunoscute din punct de vedere tehnic ca terpene) din strugurii Muscat pot fi gustate destul de clar in struguri.

Scopul fabricarii acestor vinuri este, deci, acela de a maximiza trecerea acestor arome din vie in sticla. Acest lucru se realizeaza prin recoltarea la rece pe timp de noapte, presarea delicata, protejarea sucului si mai tarziu a vinului de un contact excesiv cu aerul si mentinerea unei temperaturi scazute pe tot parcursul procesului.

Note de Degustare:

Galben pai cu reflexe verzui, limpiditate foarte buna.

Arome ierboase de fan uscat, florale (soc), urmate de tente de fructe albe (piersica, caisa) si miere. Aciditate foarte buna, usor citric, rotund, echilibrat, mineral, cu postgust mediu, placut.

Recomandam acest vin cu:

Branzeturi moi;

Branzeturi cu mucegai nobil;

Carnuri albe usoare;

Deserturi pe baza de creme de vanilie si fructe.

Aciditate: 4.7 g/l

Temperatura de servire/consum : 6/9 grade Celsius.