Paprika Afumata Dulce in Cutie Metalica, la Chinata, 70 g
Pentru obtinerea paprikai “La Chinata” ( dulce, dulce-amaruie sau picanta ), sunt alesi cei mai buni ardei rosii, din zona La Vera.
Dupa un control riguros al materiei prime, ardeii sunt curatati, macinati si pregatiti pentru uscare.
Apoi sunt trecuti printr-un proces de frezare cu pietre de granit, pana ce ajung la consistenta optima dupa care sunt conservati in conditii optime pana la ambalare.
Procesul de uscare al ardeilor este unul traditional, dureaza 15 zile si este obtinut prin arderea lemnului de stejar.
Paprika afumata La Chinata este populara in toata lumea si da un gust special unei sumedenii de retete si preparate culinare, precum mezeluri (faimosul Chorizo spaniol), coaste la gratar, carne marinata, gulas de vita, fructe de mare, paella, popcorn aromatizat, pastele proaspete sau uscate colorate, cartofi picanti, rulouri de sunca, sosuri sau chiar decorarea farfuriilor.
