Crema de otet balsamic, obtinut din must de vin rosu, dupa retete traditionale si specifice zonei Modena, Italia. Are un gust dulce acrisor, aroma clasica si se recomanda ca si dressing pentru salate, legume, carne sau inghetata. Sfat depozitare (conditii, grade): A se pastra la loc uscat si racoros.